Упознајте се са врстама биотехнологије

Шта нам пада на памет кад чујемо појам биотехнологија? Израз можда звучи као оно што се често користи у научно-фантастичним филмовима, али ми заправо користимо биотехнологију у свакодневном животу, знате.

Сама биотехнологија је грана науке која проучава употребу живих бића (бактерија, гљивица, вируса итд.) И производа живих бића (ензими, алкохол) у производном процесу за производњу добара и услуга. Другим речима, биотехнологија је наука која се бави применом биолошких система и организама на техничке и индустријске процесе за добробит људи.

Европска федерација за биотехнологију дефинише биотехнологију као „научно удруживање природних и техничких наука чији је циљ повећана употреба организама, ћелија, делова живих бића или молекула за производњу производа и услуга“.

(Такође прочитајте: Разумевање биотехнологије и њене употребе)

Тренутно се биотехнологија развија врло брзо, посебно у развијеним земљама. Овај напредак обележава откриће различитих технологија као што су генетски инжењеринг, култура ткива, рекомбинантна ДНК, узгој матичних ћелија, клонирање и друге. Ова технологија нам омогућава да излечимо и генетске и хроничне болести које се не могу излечити, попут рака или АИДС-а.

Врсте биотехнологије

Уопштено говорећи, ова грана науке је подељена на две врсте, наиме конвенционалну и модерну. Као што и само име говори, конвенционална биотехнологија и даље користи једноставне процесе и опрему. Обично уобичајени типови користе микроорганизме, на пример у процесу ферментације. Примери овог биотехнолошког производа могу се видети у следећем примеру.

Темпе

Материјал: соја

Микроорганизми: Рхизопус олигоспорус

Соја сос

Материјал: соја

Микроорганизми: Аспергилус соја и Аспергилус вентии

Тауцо

Материјал: соја

Микроорганизми: Аспергилус оризае

Јогурт

Материјал: млеко

Микроорганизми: Стрептоцоццус, тхермопхилус, Лацтобациллус булгарицус

Сир

Материјал: млеко

Микроорганизми: Лацтобациллус лацтис, Лацтобаццилус вулгарис

Путер

Материјал: млеко

Микроорганизми: Стрептоцоццус лацтис

Ната де Цоцо

Састојци: Кокосов сок

Микроорганизми: Ацетобацтер килинум

У међувремену, савремена биотехнологија користи много софистицираније процесе и опрему. Обично савремена биотехнологија укључује генетски инжењеринг или манипулацију генетским материјалом. Ова врста биотехнологије је у стању да створи трансгене биљке и животиње. Поред тога, савремена биотехнологија се може користити за развој гена, тестирање вантелесне оплодње, развој ДНК вакцина за поправљање неисправних гена.